Концентрирование белковой фракции молока
ООО «Фильтропор Групп» изготавливает и поставляет мембранные установки концентрирования белковой фракции молока для:
- производства йогуртов. При традиционной технологии получения творога для повышения содержания в нормализованное молоко добавляется молоко сухое. Мембранное концентрирование белковой фракции молока позволяет избавиться от использования сухого молока. При этом улучшаются вкусовые параметры;
- производства мягких сыров (повышение технико-эконмических показателей процесса – увеличение выхода сыра);
- нормализации белков молока при производстве твердых сыров (повышение технико-эконмических показателей процесса);
- производства традиционного рассыпчатого творога (повышение технико-эконмических показателей процесса).