Низкотемпературная стерилизация молока
FINNAH GmbH (Германия) и ООО «Фильтропор Групп» изготавливают МЕМБРАННЫЕ (МИКРОФИЛЬТРАЦИОННЫЕ) УСТАНОВКИ для низкотемпературной стерилизация молока.
Низкотемпературная стерилизация с помощью селективно проницаемых мембран сокращает количество бактерий и спор на 99,99%. Учитывая нормативные требования РФ и Европы, мембранная стерилизация для питьевого молока сочетается с «легкой» пастеризацией, при этом срок хранения составляет 30 дней без изменения вкуса, состава молока и его функциональных свойств. Асептический розлив исключает риски вторичного осеменения и проявления поздних пороков.
В поставляемых установках применяются наиболее эффективные мембранные трубчатые керамические элементы марки «Изофлюкс», производимые фирмой «ТАМИ ДОЙЧЛАНД ГмбХ» (Германия) , которые разработаны специально для мембранной стерилизации, позволяют упростить процесс, повысить его надёжность и экономические показатели. Основная проблема организации мембранной стерилизации молока – это образование слоя на поверхности мембран. Она была решена путем реализации гидравлической концепции равномерного трансмембранного давления, предложенной еще в 1974 году Сандбломом. Равномерность трансмембранного давления обеспечивается в мембранных элементах «Изофлюкс» за счет разнотолщинности мембраны.
